Di tengah hiruk pikuk kuliner Jakarta yang didominasi oleh soto, sate, dan kerak telor, tersimpan sebuah permata kuliner yang kaya akan sejarah dan rasa: Nasi Ulam. Lebih dari sekadar nasi campur, hidangan ini adalah cerminan akulturasi budaya yang telah mengakar kuat di tanah Betawi hingga diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia. Namun, apa sebenarnya … Read more
Madura, yang dikenal sebagai “Pulau Garam”, adalah sebuah daratan dengan karakter yang kuat, tercermin dalam budayanya yang tegas dan kulinernya yang berani. Jauh melampaui sate dan bebeknya yang termasyhur, dapur Madura menyimpan kekayaan rasa yang kaya akan rempah, gurih, dan tak terlupakan. Dipengaruhi oleh sejarahnya sebagai penghasil garam dan lokasinya yang dikelilingi lautan, masakan Madura … Read more
Saat pagi menyapa di Kota Lumpia, semangkuk bubur ayam hangat adalah jawaban sempurna untuk memulai hari. Semarang memiliki banyak sekali penjual bubur ayam, namun beberapa di antaranya berhasil mencuri hati warga lokal dan wisatawan karena cita rasa, keunikan, dan porsinya yang memuaskan. Lupakan bubur ayam biasa. Di Semarang, Anda bisa menemukan bubur dengan kuah semur … Read more
Kepulauan Bangka Belitung, dengan pesona pantai-pantai perawannya, tidak hanya menawarkan keindahan visual, tetapi juga sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan. Sebagai daerah kepulauan, tak heran jika hasil laut segar menjadi jantung dari setiap hidangan. Namun, kekayaan kuliner “Negeri Laskar Pelangi” ini jauh lebih beragam dari sekadar olahan seafood. Dari kuah kaya rempah yang menghangatkan, sajian … Read more
Saat berbicara tentang kuliner Kota Solo, satu nama yang tak mungkin terlewatkan adalah Tengkleng. Hidangan berkuah kaya rempah dengan isian tulang belulang kambing ini bukan sekadar makanan, melainkan sebuah warisan budaya yang melegenda. Popularitasnya bahkan semakin menanjak setelah disebut sebagai salah satu makanan favorit Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka. Namun, di antara banyaknya penjual … Read more
Di antara jajaran kuliner Nusantara, Mie Aceh berdiri sebagai sebuah mahakarya yang kompleks dan berani. Bukan sekadar mi biasa, ini adalah semangkuk sejarah—perpaduan sempurna antara budaya Tiongkok, India, dan nilai-nilai Islam yang berakulturasi di tanah Serambi Mekah. Aromanya yang kaya rempah dan warnanya yang merah menyala adalah panggilan yang sulit ditolak. Dengan cita rasa yang … Read more
Cilacap, sebuah kabupaten di pesisir selatan Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan pemandangan pantainya yang memukau. Di balik pesonanya, Cilacap menyimpan harta karun kuliner yang unik, di mana hasil laut yang melimpah berpadu dengan kekayaan agraris pedalaman. Cita rasa masakannya kuat, otentik, dan siap memanjakan lidah siapa pun yang datang berkunjung. Bagi Anda yang sedang … Read more
Saat berbicara tentang kuliner Aceh, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada semangkuk Mie Aceh yang kaya rempah. Namun, kekayaan rasa “Tanah Rencong” tidak berhenti di situ. Sebagai salah satu gerbang Nusantara dan surga kopi dunia, Aceh menyimpan khazanah minuman yang luar biasa beragam, dari seduhan kopi legendaris, ramuan rempah yang menghangatkan, hingga minuman penyegar yang … Read more
Bandung, ibu kota Jawa Barat yang dijuluki Kota Kembang, tak pernah kehabisan cara untuk memikat hati para pengunjung. Udara malamnya yang sejuk seringkali bersekongkol dengan perut yang tiba-tiba keroncongan. Tapi jangan khawatir, karena Bandung adalah surga kuliner yang tak pernah tidur. Lupakan sejenak kafe-kafe mahal. Kali ini, kami akan mengajak Anda menyusuri sudut-sudut kota untuk … Read more
Pada 8 Oktober 2023, terjadi keracunan makanan massal yang diduga akibat mengonsumsi sate jebred. Sate ini berasal dari Jawa Barat dan banyak dijual di Garut, Sumedang, Tasikmalaya, Ciamis, dan beberapa kota lain di wilayah Priangan Timur. Selain sate jebred, terdapat berbagai jenis sate di seluruh penjuru Nusantara. Menurut pakar kuliner dari Universitas Gadjah Mada (UGM) Murdijati Gardjito, ada 252 jenis … Read more
Kawasan Cipete di Jakarta Selatan tak pernah kehabisan pesona, terutama bagi para pencari tempat nongkrong yang asyik atau spot kerja yang nyaman. Jika Anda sedang mencari suasana baru untuk bekerja dari kafe (WFC) atau sekadar ingin bersantai bersama teman di akhir pekan, Cipete menawarkan deretan kafe dengan keunikan masing-masing. Setiap tempat tidak hanya menyajikan kopi … Read more
Penat dengan hiruk pikuk kota dan butuh tempat ‘melarikan diri’ sejenak? Tak perlu jauh-jauh, Bintaro menyimpan banyak oase tersembunyi berupa kafe dengan konsep alam yang asri dan menyegarkan. Tempat-tempat ini menawarkan lebih dari sekadar kopi nikmat; mereka menyajikan suasana sejuk, pemandangan hijau, dan ketenangan yang sulit ditemukan di tengah kota. Dari taman yang luas hingga … Read more
Mata Bumi