Geo-Taste (Kuliner)
Fokus: Kuliner lokal yang cita rasanya dipengaruhi oleh kondisi geografis dan unsur tanah tempat bahan baku itu tumbuh (terroir).
Berkunjung ke Palembang kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba ragam kuliner khasnya. Satu di antara kuliner khas Palembang yang patut untuk dicoba adalah pempek. Pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sudah cukup terkenal. Baca juga: Namun, tahukah kamu kalau rupanya pempek khas Palembang punya jenis yang berbeda-beda? Ya, pempek khas Palembang memang kerap disajikan dalam … Read more
Tak ingin makanan berat untuk buka puasa? Kamu bisa menjadikan bubur sebagai menu buka puasa. Ada beragam jenis khas Indonesia yang bisa kamu jadikan menu buka puasa. Dari bubur sumsum hingga bubur sagu. Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut deretan bubur khas Nusantara yang cocok jadi menu buka puasa saat Ramadan. 1. Bubur Sumsum Bubur … Read more
Sebagai seorang coffee addict yang setidaknya harus meneguk secangkir (atau minimal dua) kopi sehari, saya sejujurnya sempat “kalang kabut” ketika pandemi coronavirus tiba-tiba menyerang yang membuat saya harus bekerja dan beraktivitas dari rumah. Hal ini berarti membuat saya harus mengucapkan selamat tinggal dengan kedai kopi favorit tempat saya setiap harinya singgah untuk membeli kopi. Namun layaknya kebanyakan orang … Read more
Tahu merupakan bahan makanan kaya protein dan mineral yang terbuat dari kacang kedelai. Di Indonesia, tahu biasanya diolah menjadi tahu goreng, tahu isi, ataupun tahu bacem. Sejumlah daerah di Indonesia bahkan mengolah tahu menjadi hidangan utama yang mengenyangkan. Tentu saja makanan khas Indonesia tersebut cocok disajikan sebagai menu buka puasa saat bulan Ramadan. Berikut 7 … Read more
Penyuka kuliner olahan pindang terutama di Sumatera Selatan sudah tidak asing lagi dengan cita rasa rempah pada menu pindangnya. Namun, ada banyak cara yang dilakukan agar cita rasa maupun olahan dapat menggugah selera. Nah, berikut ini Urban Id rangkum beberapa cara yang dapat dipadu padan dengan menu olahan pindang khas Sumsel. 1. Menggunakan olahan ikan … Read more
Mempersiapkan menu makanan untuk bebuka puasa merupakan satu diantara aktivitas selama bulan ramadan. Satu diantara menu favorit ketika buka puasa adalah sajian bubur manis. Mulai dari bubur mutiara hingga bubur sum-sum Dilansir TribunTravel berikut 6 sajian bubur manis untuk menu buka puasa. Baca juga: 1. Bubur Mutiara Bubur Mutiara merupakan sajian buka puasa yang memiliki … Read more
Indonesia memiliki kuliner tradisional yang kaya dengan cita rasa beragam. Kekayaan kuliner ini merupakan cerminan dari keberagaman budaya dan tradisi Nusantara. Selain menggunakan banyak rempah, ciri khas lain masakan tradisional Indonesia adalah cita rasa pedas. Tidak sedikit masakan tradisional menggunakan cabai sebagai salah satu bahannya. Meski menimbulkan sensasi pedas yang membakar lidah, masakan khas Indonesia … Read more
Masakan Indonesia terkenal dengan rasanya yang kaya. Salah satu faktor penyebabnya yakni karena masakan Indonesia dibuat dengan rempah-rempah yang kaya. Bentuk rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Indonesia juga cukup beragam. Ada yang berbentuk biji, daun, batang, maupun akar. Berikut macam-macam rempah Indonesia yang dapat menyedapkan masakan. Cari tahu supaya tidak keliru mengolahnya. 1. Jahe Lihat … Read more
Wedang jahe rempah susu cocok dinikmati saat cuaca sedang hujan dan dingin. Bahasa kerennya minuman ini ialah hot ginger milk atau susu jahe. Supaya rasa rempahnya makin kaya dapat ditambahkan dengan kayu manis atau sedikit air rebusan daun pandan. Resep dari All Recipes berikut bisa dijadikan referensi untuk membuatnya. Cukup untuk membuat dua gelas wedang … Read more
Jika kamu salah satu pecinta kopi atau coffee addict gak lengkap rasanya kalau belum mencoba berbagai jenis kopi di Indonesia. Indonesia merupakan produsen ketiga paling besar biji robusta maka dari itu Indonesia juga memiliki berbagai jenis kopi dari berbagai daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Untuk kamu yang tertarik dengan berbagai cita rasa dan jenis kopi Indonesia, berikut … Read more
Dinas Pariwisata Lobar bersama Sheraton Senggigi Beach Resort akan berkolaborasi menyelenggarakan kompetisi barista pada akhir Januari 2021 untuk menggebrak kebangkitan pariwisata di Senggigi, Lombok Barat. Kompetisi para peracik kopi itu sejalan juga dengan slogan Ayo Kembali ke Senggigi. Rencananya, kegiatan juga akan dirangkai dengan talk show yang bertujuan untuk menarik minat masyarakat terhadap kopi serta lebih memperkenalkan profesi barista … Read more
Tidak ada yang lebih menenangkan dan memuaskan jiwa selain secangkir teh lemon jahe panas. Perpaduan rasa dan aromatik yang lezat dapat langsung memberi Anda dorongan energi yang sangat dibutuhkan. Tahukah Anda bahwa campuran teh ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh selain hanya menyegarkan Anda? Pandemi telah membuat kita menyadari nilai dari kekebalan tubuh yang kuat lebih dari … Read more
