Kota Medan di Sumatera Utara telah lama memegang predikat sebagai salah satu ibu kota kuliner terbaik di Nusantara. Keanekaragaman budaya Melayu, Tionghoa, India, hingga Batak melahirkan ragam hidangan lezat dengan cita rasa kaya rempah yang sangat khas.
Uniknya, suasana kuliner Kota Medan justru semakin meriah dan membangkitkan selera saat matahari terbenam. Mulai dari santapan seafood berkuah gurih, pusat jajanan malam serba ada, hingga kudapan serta minuman hangat penghalau dingin, semuanya siap memanjakan lidah para pencinta kuliner malam (late-night foodies).
Penasaran tempat makan malam mana saja yang wajib kamu singgahi saat bertandang ke Medan? Yuk, intip 6 rekomendasinya pilihan Geolocana.com berikut ini!
1. Wajir Seafood: Olahan Hasil Laut Berbumbu Tradisional Murah Meriah
Bagi para pencinta makanan laut (seafood), Wajir Seafood adalah destinasi wajib yang tak boleh dilewatkan. Tempat makan malam populer ini selalu dipadati pengunjung berkat pilihan hidangan olahan laut segar yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu rempah tradisional otentik.
Salah satu menu favorit yang paling diburu adalah gulai kepala ikan kakap dengan kuah kaya bumbu yang gurih pedas. Selain menyajikan kualitas rasa jempolan, Wajir Seafood juga terkenal dengan porsi yang memuaskan serta patokan harga yang sangat bersahabat di kantong.
Lokasi: Jl. Kolonel Sugiono No. 31, Aur, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara.
Cita Rasa Utama: Gurih pekat bumbu rempah seafood berpadu kesegaran hasil laut.
Menu Favorit: Gulai kepala ikan kakap, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan kangkung terasi.
2. Kuliner Pagaruyung: Pusat Jajanan Malam Legendaris Serba Ada
Jika kamu bingung menentukan menu makan malam saat berada di pusat kota Medan, melangkah saja ke kawasan Kuliner Pagaruyung. Area jalanan ini bertransformasi menjadi pusat jajanan malam (street food) legendaris yang menyediakan deretan stan kuliner lezat.
Di sini, kamu bisa menemukan beragam sajian khas Nusantara hingga masakan peranakan dengan sangat mudah. Pilihan kuliner mulai dari ayam penyet, nasi goreng gurih, sate, bakmi goreng, hingga martabak khas bisa kamu nikmati dalam satu kawasan yang hangat dan ramah.
Lokasi: Jl. KH Zainul Arifin, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara.
Daya Tarik Utama: Pusat kuliner malam luar ruang (outdoor) dengan pilihan menu sangat beragam.
Cocok Untuk: Tempat nongkrong makan malam bersama keluarga atau rombongan kawan.
3. Martabak Piring Murni: Kudapan Manis Ikonik Sejak Tahun 1950
Ingin menikmati kudapan manis yang ringan setelah makan malam? Martabak Piring Murni adalah destinasi kuliner legendaris yang sudah melayani warga Medan sejak tahun 1950-an.
Sesuai dengan namanya, keunikan martabak ini terletak pada proses pembuatannya yang dimasak secara tradisional di atas piring seng/kaleng kecil yang dipanaskan di atas bara arang kayu. Pengunjung bisa memilih dua varian tekstur, yakni martabak tebal yang lembut atau martabak tipis yang renyah garing (crispy), lengkap dengan pilihan topping seperti cokelat, keju, kacang, maupun wijen.
Lokasi: Jl. Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara.
Daya Tarik Utama: Proses pembuatan tradisional menggunakan piring di atas arang sejak era 1950-an.
Tekstur & Rasa: Renyah garing (tipe tipis) atau empuk manis (tipe tebal) beraroma smoky.
4. Mie Bangladesh (Warkop Agem): Mie Instan Rempah Khas Asia Selatan
Mendengar namanya saja sudah cukup membuat siapa pun penasaran. Mie Bangladesh merupakan salah satu kuliner malam paling hits dan bikin ketagihan di Kota Medan, dengan kedai paling tersohor berada di kawasan Warkop Agem Senyum.
Sajian ini menggunakan bahan dasar mi instan yang dimasak bersama bumbu racikan rempah pekat khas gaya Asia Selatan. Mi disajikan bertekstur lembek atau “becek” (nyemek) dengan tambahan telur setengah matang yang lumer, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan kaya aroma rempah yang sangat unik.
Lokasi: Jl. H. Misbah No. 14, Hamdan, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara.
Cita Rasa Utama: Gurih pedas berempah dengan kuah becek kental dan telur setengah matang lumer.
Momen Terbaik: Santap malam hingga dini hari bersama es teh manis khas Medan.
5. TST Pak Haji: Minuman Susu Rempah Penghangat Malam
Bagi masyarakat lokal Medan, kata TST merupakan singkatan dari Teh Susu Telur—minuman tradisional khas pelipur dahaga dan penambah stamina tubuh. Salah satu kedai TST paling legendaris dan selalu ramai pengunjung adalah TST Pak Haji.
Minuman ini diracik dari campuran teh pekat beraroma harum, susu kental manis, serta kocokan telur ayam kampung atau telur bebek segar tanpa bau amis. Beroperasi dari jam 5 sore hingga mendekati waktu Subuh, TST Pak Haji menjadi tempat persinggahan favorit warga dan wisatawan untuk menghangatkan badan di tengah udara malam.
Lokasi: Jl. Puri, Kota Matsum IV, Kec. Medan Area, Kota Medan, Sumatera Utara.
Jam Operasional: 17.00 WIB – Subuh.
Daya Tarik Utama: Minuman stamina tradisional legit manis berbusa lembut yang menghangatkan tubuh.
6. Sate Memeng: Kelezatan Daging Empuk dengan Tiga Pilihan Kuah
Satu lagi perhiasan kuliner malam di Medan yang wajib kamu singgahi adalah Sate Memeng. Kedai sate legendaris ini terkenal karena potongan dagingnya yang tebal, empuk, serta bumbu peresapannya yang sangat meresap hingga ke dalam serat daging.
Kamu bisa memesan berbagai varian isi sate, mulai dari sate daging sapi, daging ayam, hati, usus, hingga sate campur. Uniknya, Sate Memeng memberikan fleksibilitas pada pilihan kuahnya: kamu bisa memilih kuah bumbu kacang yang gurih legit, bumbu kecap pedas manis, atau kuah sate Padang yang kaya akan bumbu rempah kekuningan.
Lokasi: Jl. Irian Barat No. 2, Gg. Buntu, Kec. Medan Timur, Kota Medan, Sumatera Utara.
Pilihan Kuah: Bumbu Kacang, Bumbu Kecap, atau Kuah Sate Padang.
Cita Rasa Utama: Daging tebal empuk beraroma bakaran khas dipadu siraman kuah pekat kaya rasa.
Siap Menjelajahi Surga Kuliner Malam Kota Medan?
Deretan wisata kuliner malam di Medan terbukti tak hanya memuaskan rasa lapar, melainkan juga menyajikan petualangan rasa otentik yang kaya akan sejarah dan perpaduan budaya Nusantara.
Dari keenam kuliner malam di atas, mana yang paling ingin kamu cicipi lebih dulu saat liburan ke Medan? Jangan lupa bagikan artikel ini kepada kawan jalan-jalanmu dan pantau terus Geolocana.com untuk mendapatkan pembaruan rekomendasi wisata, kuliner, serta panduan perjalanan terbaik di seluruh Indonesia!
