Keajaiban Andaliman dan Kopi Lintong: Menikmati “Rasa” dari Tanah Vulkanik Toba
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa makanan di suatu daerah punya rasa yang tidak bisa ditiru di tempat lain? Dalam dunia kuliner, ada istilah bernama terroir—sebuah konsep yang menjelaskan bagaimana kombinasi tanah, iklim, dan kondisi geografis membentuk karakter rasa makanan. Melalui “Mata Bumi”, kita akan menguak rahasia kuliner kawasan Danau Toba. Abu vulkanik dari letusan supervolcano puluhan … Read more
