Mengenal Andaliman: Rempah Eksotis Tanah Batak yang Menggetarkan Lidah
Indonesia telah lama dikenal dunia sebagai zamrud khatulistiwa yang kaya akan komoditas rempahnya. Dari sekian banyak kekayaan nabati Nusantara, ada satu rempah legendaris yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Sumatra Utara, khususnya di sekitar kawasan Danau Toba. Rempah eksotis tersebut bernama Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.). Karakteristik dan Habitat Sang “Merica Batak” Secara botani, andaliman … Read more