Geo-Taste (Kuliner)
Fokus: Kuliner lokal yang cita rasanya dipengaruhi oleh kondisi geografis dan unsur tanah tempat bahan baku itu tumbuh (terroir).
Walau sama-sama pempek, pempek dari Jambi, Bangka, dan Palembang ternyata punya perbedaan. Bagi masyarakat Indonesia, pempek identik dengan makanan khas Palembang. Namun beberapa daerah lainnya juga mengenal pempek, termasuk Jambi dan Bangka. Menurut Renny dari Pempek Asiong, perbedaan antara pempek Jambi dan Bangka terletak pada kuah dan bahan ikan yang diolah. Pempek Asiong sendiri merupakan … Read more
Mi kocok merupakan kuliner khas Bandung yang disajikan dengan kuah kaldu, irisan kikil dan tauge. Di Bandung sendiri kedai mi kocok sudah sangat banyak dan sangat mudah untuk ditemui. Namun, di antara kedai tersebut terdapat sejumlah tempat makan mi ocok legendaris di Bandung yang wajib kamu cicipi. Tempat makan mi ocok legendaris di Bandung ini … Read more
Pecinta wisata kuliner menjelajah setiap hidangan, cita rasa, dan bahan dasar dari makanan khas suatu daerah. Dan wisata kuliner Indonesia tak lepas dari peran bumbu atau kaya rempah. Jika rempah yang umum digunakan adalah jahe, kunyit, lengkuas, dan sejenisnya, di Papua satu bumbu dapur yang tak boleh terlewat adalah jeruk nipis. Peneliti Balai Arkeologi Papua, Hari Suroto … Read more
Makanan pedas merupakan satu jenis makanan paling digemari orang Indonesia. Bagi mereka, makan tambah nikmat apabila disertai sambal. Mereka menyukai makanan pedas karena sensasi panas dan terbakar di lidah yang bisa ditimbulkan. Selain itu, makanan pedas juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Ini karena makanan pedas mengandung senyawa capsaicin yang memiliki efek fisiologis bagi tubuh. Merangkum … Read more
Rekomendasi mi ayam enak di Surabaya yang bisa jadi pilihan menu buka puasa kali ini. Surabaya juga punya banyak tempat makan mi ayam enak yang bisa kamu temukan dengan mudah. Tak sekadar enak, harga yang ditawarkan pun terjangkau. Baca juga: Dirangkum TribunTravel, berikut tujuh mi ayam enak di Surabaya yang wajib kamu kunjungi: 1. Mie … Read more
Liburan ke Bandung, jangan lupa mampir icip beragam kuliner legendaris di Bandung yang terkenal lezat. Bandung menawarkan beragam tempat kuliner legendaris yang bakal bikin kamu ketagihan. Sederet kuliner legendaris di Bandung yang bisa kamu temukan di antaranya Batagor Riri, Sate Cimandiri hingga Toko You. Dilansir oleh TribunTravel dari berbagai sumber, simak rekomendasi tujuh tempat makan … Read more
Jalan-jalan di Jakarta, sempatkan mampir ke Pasar Baru untuk berburu kuliner. Pasar Baru merupakan pusat perbelanjaan tertua di Jakarta yang ternyata punya banyak kuliner enak untuk dicoba. Tempat yang pada zaman Batavia lebih dikenal dengan Passer Baroe ini punya beberapa kuliner legendaris. Berikut rekomendasi kuliner legendaris di Pasar Baru yang tak bolewah dilewatkan. 1. Bakmi Gang … Read more
Aktris Air Nia Ramadhani selama ini dikenal dengan gaya hidupnya yang glamour dan menjadi perhatian publik. Namun, tak banyak yang tahu jika Nia Ramadhani juga punya warung bakmi favorit yang berlokasi di daerah yang sempit, namanya Mie Alip. Lokasinya ada di kawasan Sawah Besar, tepatnya di Jalan Sukarjo Wiryopranoto No 20 C, Gambir, Jakarta Pusat. Baca juga: … Read more
Gado-gado merupakan kuliner khas Betawi yang identik dengan hidangan sederhana. Namun, terdapat satu gado-gado yang cukup legendaris dan punya cita rasa yang tidak biasa. Ya, gado-gado tersebut adalah Gado-gado Direksi. Lokasinya berada di Jl Pintu Besar Selatan II, No 16, Pancoran, Kelurahan Pinangsia, Kecamatan Tamansari, Jakarta Barat. Dikatakan demikian karena Gado-gado Direksi ini sudah eksis … Read more
Tak hanya Lumpia yang ikonik, kamu juga bisa menemukan mi ayam enak di Semarang. Mi ayam menjadi satu di antara kuliner merakyat yang bisa kamu temukan di manapun tak terkecuali di Semarang. Kamu yang ingin menyantap mi ayam enak di Semarang, wajib untuk menyimak rekomendasi berikut ini. Baca juga: Kali ini TribunTravel telah merangkum tujuh mi ayam … Read more
Setelah menahan diri dari makan dan mimun mulai terbitnya fajar hingga tenggelamnya matahari, tidak lengkap rasanya jika tidak berburu menu berbuka puasa. Di Kota Palembang banyak kuliner yang tersaji dalam balutan iftar Ramadhan, salah satunya di The Arista Palembang. Di sini, Urban Id ini mencoba menjajal menu khas Sumatera yang cukup populer, banyak tersaji menu santapan yang … Read more
Mi ayam memang menjadi kuliner favorit yang pas disantap kapanpun. Ada banyak tempat makan mi ayam di Solo yang bisa kamu singgahi. Kali ini TribunTravel merekomendasikan tempat makan mi ayam di Solo yang harganya juga terjangkau. Deretan tempat makan mi ayam di Solo ini memiliki citarasa yang khas dan pastinya membuat lidah ketagihan untuk terus menyantapnya. Merangkum … Read more
