Tiap-tiap daerah di Indonesia tentu memiliki beragam kuliner khas yang begitu lezat.
Termasuk Subang, kabupaten di Jawa Barat ini punya kuliner khas yang jadi favorit wisatawan yaitu gombyang ikan etong.
Pecinta kuliner seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan lezat berkuah yang satu ini.
Kuliner gombyang ikan etong terkenal enak dengan kuah kaldunya yang kaya rempah.
Baca juga:Â
- Mie Alip Jakarta: Bakmi Legendaris di Ruang Sempit Langganan Para Artis
- Pangan Purba Hanjeli dan Kuliner Pesisir: Menikmati Rasa Adaptasi di Tanah Ciletuh
- Emas dan Perak Menguat Seiring Lemahnya Data Pekerjaan AS Redam Ekspektasi Suku Bunga Fed
- Dari Tambang Emas Ciemas Menuju Kiblat Ekowisata Dunia
- Amfiteater Raksasa Ciletuh: Menyaksikan Batuan Dasar Samudra Purba yang Tersingkap ke Daratan
Selain kaya gizi dan vitamin, ikan etong juga dikenal paling lezat dan jadi buruan masyarakat Subang.
Lampu Satu Resto yang berlokasi di Jalan Otto Iskandar Dinatta, Kabupaten Subang, jadi salah satu tempat paling recommended bagi masyarakat yang ingin menikmati sajian menu tersebut.
Chef Lampu Satu Resto Yondi Riswansyah mengatakan jika menu gombyang ikan etong merupakan menu yang paling laris di restorannya.
“Kalau biasanya ikan etong disajikan dengan cara dibakar, nah kami coba sajikan berkuah yang dinamakan gombyang dengan cita rasa asem, asin, pedas, manis, gurih,” ujar Yondi ketika ditemui Tribun di Lampu Satu Resto Kabupaten Subang, Rabu (2/6/2021).
Baca juga:Â
- Mie Alip Jakarta: Bakmi Legendaris di Ruang Sempit Langganan Para Artis
- Pangan Purba Hanjeli dan Kuliner Pesisir: Menikmati Rasa Adaptasi di Tanah Ciletuh
- Emas dan Perak Menguat Seiring Lemahnya Data Pekerjaan AS Redam Ekspektasi Suku Bunga Fed
- Dari Tambang Emas Ciemas Menuju Kiblat Ekowisata Dunia
- Amfiteater Raksasa Ciletuh: Menyaksikan Batuan Dasar Samudra Purba yang Tersingkap ke Daratan
Salah satu pengunjung Lampu Satu Resto, Julia Santika (20), warga Dawuan, Kabupaten Subang mengatakan, nikmatnya gombyang ikan etong memberikan sensasi khas.
“Pas di mulut kayak ada segar-segar rasa asam gitu, kaldunya juga kental jadi terasa banget,” kata Julia.
Julia mengungkap dirinya pertama kali mencicipi gombyang ikan etong karena penasaran dengan rasanya.
“Saya kira harganya juga pas, untuk Rp 45 ribu dapat porsi sebanyak ini dan rasa seenak ini sebanding juga menurut saya,” ujarnya.
