Jejak Rasa Nusa
Mengakomodasi tagar #jejakrasanusa, ini adalah direktori untuk ekonomi kreatif lokal yang terikat pada lokasi tertentu.
Berada di Mojokerto, Jawa Timur kurang lengkap rasanya jika belum berburu kuliner malam di sana. Ada sejumlah tempat berburu kuliner malam di Mojokerto yang wajib kamu kunjungi. Mulai dari warung Mbak Toety yang terkenal dengan nasi pecelnya hingga Depot Anda yang populer dengan sup buntutnya. Penasaran apa saja rekomendasinya? Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut … Read more
Tepung aci atau tapioka merupakan tepung pasti yang dibuat dari singkong. Dalam bahasa Sunda, tepung aci dikenal dengan aci sampeu. Di Jawa Barat, tepung aci diolah menjadi beragam kudapan yang namanya cukup populer. Berikut 7 camilan khas Bandung berbahan dasar tepung aci yang cocok untuk takjil buka puasa: 1. Cireng Cireng merupakan singkatan dari aci … Read more
Sate padang merupakan sate yang cukup terkenal dari Sumatera. Sate padang rupanya ada dua jenis, yaitu sate padang Pariaman dan sate padang Payakumbuh. Sayangnya tidak banyak yang tahu kalau Sumatera memiliki lima jenis sate lainnya yang menjadi ciri khas beberapa kota di sana. Berikut 5 sate khas Sumatera yang tak kalah enak dari Sate Padang. 1. Sate Gonggong Sate Gonggong merupakan sate khas Pekanbaru, Riau. Kalau biasanya … Read more
Jika kita berbicara tentang Sumatera Barat, salah satu yang terlintas di benak kita adalah kuliner. Kuliner dari Sumatera Barat emang sudah menjadi salah satu ciri khas daerah tersebut dan terkenal hingga ke seluruh Indonesia, bahkan dunia melalui warung nasi padang atau restoran padang. Tetapi jika kita berbicara tentang warung nasi dan kuliner asal Sumatera Barat, ternyata nasi … Read more
Selain dihuni oleh orang yang ramah, Indonesia juga terkenal dengan berbagai kulinernya yang beragam. Selain memiliki banyak variasi yang berbeda di tiap daerah, kuliner kita juga terkenal kelezatan rasanya di seluruh dunia. Salah satu kuliner yang bisa bikin bangga Indonesia adalah rendang, yang dinobatkan sebagai kuliner terlezat nomor satu versi CNN. Sekarang muncul lagi sebuah … Read more
Berkunjung ke Palembang kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba ragam kuliner khasnya. Satu di antara kuliner khas Palembang yang patut untuk dicoba adalah pempek. Pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sudah cukup terkenal. Baca juga: Namun, tahukah kamu kalau rupanya pempek khas Palembang punya jenis yang berbeda-beda? Ya, pempek khas Palembang memang kerap disajikan dalam … Read more
Tak ingin makanan berat untuk buka puasa? Kamu bisa menjadikan bubur sebagai menu buka puasa. Ada beragam jenis khas Indonesia yang bisa kamu jadikan menu buka puasa. Dari bubur sumsum hingga bubur sagu. Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut deretan bubur khas Nusantara yang cocok jadi menu buka puasa saat Ramadan. 1. Bubur Sumsum Bubur … Read more
Sebagai seorang coffee addict yang setidaknya harus meneguk secangkir (atau minimal dua) kopi sehari, saya sejujurnya sempat “kalang kabut” ketika pandemi coronavirus tiba-tiba menyerang yang membuat saya harus bekerja dan beraktivitas dari rumah. Hal ini berarti membuat saya harus mengucapkan selamat tinggal dengan kedai kopi favorit tempat saya setiap harinya singgah untuk membeli kopi. Namun layaknya kebanyakan orang … Read more
Tahu merupakan bahan makanan kaya protein dan mineral yang terbuat dari kacang kedelai. Di Indonesia, tahu biasanya diolah menjadi tahu goreng, tahu isi, ataupun tahu bacem. Sejumlah daerah di Indonesia bahkan mengolah tahu menjadi hidangan utama yang mengenyangkan. Tentu saja makanan khas Indonesia tersebut cocok disajikan sebagai menu buka puasa saat bulan Ramadan. Berikut 7 … Read more
Penyuka kuliner olahan pindang terutama di Sumatera Selatan sudah tidak asing lagi dengan cita rasa rempah pada menu pindangnya. Namun, ada banyak cara yang dilakukan agar cita rasa maupun olahan dapat menggugah selera. Nah, berikut ini Urban Id rangkum beberapa cara yang dapat dipadu padan dengan menu olahan pindang khas Sumsel. 1. Menggunakan olahan ikan … Read more
Mempersiapkan menu makanan untuk bebuka puasa merupakan satu diantara aktivitas selama bulan ramadan. Satu diantara menu favorit ketika buka puasa adalah sajian bubur manis. Mulai dari bubur mutiara hingga bubur sum-sum Dilansir TribunTravel berikut 6 sajian bubur manis untuk menu buka puasa. Baca juga: 1. Bubur Mutiara Bubur Mutiara merupakan sajian buka puasa yang memiliki … Read more
Indonesia memiliki kuliner tradisional yang kaya dengan cita rasa beragam. Kekayaan kuliner ini merupakan cerminan dari keberagaman budaya dan tradisi Nusantara. Selain menggunakan banyak rempah, ciri khas lain masakan tradisional Indonesia adalah cita rasa pedas. Tidak sedikit masakan tradisional menggunakan cabai sebagai salah satu bahannya. Meski menimbulkan sensasi pedas yang membakar lidah, masakan khas Indonesia … Read more
