Kuliner & Kriya

Jejak Rasa Nusa

Mengakomodasi tagar #jejakrasanusa, ini adalah direktori untuk ekonomi kreatif lokal yang terikat pada lokasi tertentu.

Panduan Kuliner Bali 2025: 5 Tempat Makan Wajib Coba, dari Legendaris Hingga Kekinian!

by
5 Rekomendasi Tempat Makan di Bali

Bali, Pulau Dewata, tidak hanya memikat dunia dengan pantai dan budayanya, tetapi juga dengan surga kuliner yang tersembunyi di setiap sudutnya. Mengunjungi Bali tanpa menjelajahi kekayaan rasanya adalah sebuah perjalanan yang belum tuntas. Lupakan sejenak restoran hotel yang mewah, karena cita rasa Bali yang sesungguhnya justru tersimpan di warung-warung legendaris dan restoran berkonsep unik. Apakah … Read more

5 Sarapan Legendaris di Cirebon yang Wajib Dicoba, dari Nasi Jamblang hingga Empal Gentong

by
5 Tempat Makan Sarapan Enak di Cirebon, Ada Nasi Kuning Pekalangan yang Cocok Buat Kuliner Pagi

Saat fajar menyingsing di Kota Udang, Cirebon tidak hanya menawarkan pesona keraton dan batiknya, tetapi juga surga kuliner pagi yang otentik dan menggugah selera. Sarapan di Cirebon adalah sebuah ritual, sebuah perjalanan rasa yang memperkenalkan Anda pada kekayaan budaya dan sejarah kota pelabuhan ini. Lupakan sarapan biasa. Di sini, setiap hidangan memiliki cerita dan karakter … Read more

5 Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Dicoba: Dari Pengkang Gurih hingga Es Krim Legendaris Sejak 1950-an

by
5 Kuliner Khas Pontianak

Pontianak, sang “Kota Khatulistiwa”, adalah sebuah panggung kuliner di mana budaya Tionghoa Peranakan berpadu harmonis dengan cita rasa Melayu dan Dayak. Hasilnya adalah deretan hidangan unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain. Dari jajanan gurih yang dibungkus daun pisang hingga es krim legendaris yang bertahan melintasi zaman, setiap suapan menceritakan kisah akulturasi budaya … Read more

Panduan Kuliner Malam Bandung: 8 Destinasi Makan Populer yang Buka 24 Jam dan Hingga Larut Malam

by
8 Tempat Makan Populer di Bandung yang Buka 24 Jam, Ada Warung Serabi

Saat lampu kota mulai menyala, petualangan kuliner di Bandung justru baru dimulai. Dijuluki sebagai kota yang tak pernah tidur dalam urusan perut, Bandung menawarkan surga bagi siapa saja yang merasa lapar di tengah malam. Dari hidangan berat yang menghangatkan hingga camilan manis yang legendaris, selalu ada tempat yang siap menyambut Anda. Namun, tidak semua tempat … Read more

8 Destinasi Kuliner Malam di Jogja: Panduan Makan Tengah Malam hingga Dini Hari

by
8 Tempat Makan di Jogja yang Buka 24 Jam, Ada Warung Gudeg

Yogyakarta adalah kota yang hidup 24 jam, dan denyut nadinya paling terasa saat malam tiba. Bagi para pemburu kuliner, malam hari bukanlah akhir, melainkan awal dari petualangan rasa. Saat lapar melanda di tengah malam, Jogja menawarkan surga kuliner yang siap memanjakan lidah, dari gudeg legendaris hingga soto unik yang buka hingga fajar menyingsing. Lupakan kebingungan … Read more

Panduan Makan Siang di Pasir Kaliki Bandung: 7 Rekomendasi dari Kafe Hits Hingga Kuliner Legendaris

by
7 Tempat Makan Siang Enak Sekitar Pasar Kaliki Bandung

Jalan Pasir Kaliki (Pasirkaliki) adalah salah satu arteri utama di Kota Bandung. Sebagai kawasan yang sibuk dan dekat dengan Stasiun Bandung, area ini menjadi surga kuliner yang menyimpan beragam pilihan makan siang, mulai dari warung legendaris yang telah berdiri puluhan tahun hingga kafe modern yang kekinian. Bingung menentukan pilihan di antara banyaknya opsi? Jangan khawatir. … Read more

7 Kuliner Legendaris Mandalika yang Wajib Dicoba: Petualangan Rasa Khas Lombok

by
Kaya Rempah, 7 Kuliner Legendaris Ini Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Mandalika

Mandalika, dengan sirkuit MotoGP-nya yang mendunia dan jajaran pantai pasir putihnya, telah menjadi magnet utama pariwisata Lombok. Namun, petualangan di Mandalika tidak akan lengkap tanpa menjelajahi “sirkuit” rasa dari kuliner khasnya. Masakan Lombok, khususnya di sekitar Mandalika, terkenal akan keberaniannya dalam menggunakan rempah, cita rasa pedas yang menggigit, dan keunikan bahan-bahan lokal. Ini bukan sekadar … Read more

6 Soto Legendaris di Banyumas & Purwokerto: Panduan Mencicipi Sroto Sokaraja dan Soto Bening Otentik

by
6 Tempat Makan Siang Enak di Banyumas yang Jual Soto, Terkenal Murah dan Berkaldu

Saat berkunjung ke Banyumas, Jawa Tengah, makan siang dengan semangkuk soto hangat adalah sebuah kewajiban. Namun, soto di tanah “Ngapak” ini bukanlah soto biasa. Ia memiliki karakter unik yang membedakannya dari soto-soto lain di Indonesia, terutama berkat penggunaan sambal kacang yang khas dan kerupuk warna-warni yang renyah. Dari warung legendaris yang berdiri sejak 1925 hingga … Read more

5 Nasi Goreng Malam Paling Juara di Solo: Dari Rempah Autentik Hingga Topping Unik!

by

Saat malam tiba di Kota Solo, aroma harum dari wajan-wajan panas mulai menari di udara. Di antara sekian banyak kuliner malam yang menggoda, nasi goreng tetap menjadi raja yang tak tergantikan. Ini bukan sekadar makanan pengganjal perut, tapi sebuah kanvas kuliner yang menawarkan ragam cita rasa, dari yang klasik hingga yang paling inovatif. Lupakan nasi … Read more

Nasi Ulam Khas Betawi: Mengungkap Asal-Usul, Filosofi, dan Bedanya Versi Basah dan Kering

by
Asal-Usul Nasi Ulam, Makanan Khas Betawi yang Menjadi Warisan Budaya Tak Benda

Di tengah hiruk pikuk kuliner Jakarta yang didominasi oleh soto, sate, dan kerak telor, tersimpan sebuah permata kuliner yang kaya akan sejarah dan rasa: Nasi Ulam. Lebih dari sekadar nasi campur, hidangan ini adalah cerminan akulturasi budaya yang telah mengakar kuat di tanah Betawi hingga diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia. Namun, apa sebenarnya … Read more

10 Makanan Khas Madura yang Wajib Dicoba: Dari Sate Legendaris hingga Bebek Songkem Unik

by
10 Makanan Khas Madura, Kampung Halaman Mahfud MD

Madura, yang dikenal sebagai “Pulau Garam”, adalah sebuah daratan dengan karakter yang kuat, tercermin dalam budayanya yang tegas dan kulinernya yang berani. Jauh melampaui sate dan bebeknya yang termasyhur, dapur Madura menyimpan kekayaan rasa yang kaya akan rempah, gurih, dan tak terlupakan. Dipengaruhi oleh sejarahnya sebagai penghasil garam dan lokasinya yang dikelilingi lautan, masakan Madura … Read more

5 Rekomendasi Bubur Ayam Terenak di Semarang untuk Sarapan, dari Legendaris hingga Topping Unik!

by

Saat pagi menyapa di Kota Lumpia, semangkuk bubur ayam hangat adalah jawaban sempurna untuk memulai hari. Semarang memiliki banyak sekali penjual bubur ayam, namun beberapa di antaranya berhasil mencuri hati warga lokal dan wisatawan karena cita rasa, keunikan, dan porsinya yang memuaskan. Lupakan bubur ayam biasa. Di Semarang, Anda bisa menemukan bubur dengan kuah semur … Read more